Entrevista a Matías Cillóniz en Mó Bistró Por Shiwi - junio 2019 Matías Cillóniz, chef y dueño de Mó Bistró, es amigo y aliado de Shiwi desde su primer espacio en Barranco. Nos recibe en su restaurante-café de Miraflores, inaugurado en el 2018, donde la luz y los grandes espacios recuerdan [...]